Ingrediente:

4 pulpe de pui
o ceapa
300 g telina radacina
un morcov
o legatura de patrunjel verde
o mana de ciuperci
o felie de bacon
optional rozmarin si ulei de masline
sare

Mod de preparare:

Pune intr-o oala pulpele de pui, felia de bacon, ceapa curatata, telina si morcovul taiate mai mare. Adauga apa peste ele si asteapta sa fiarba. Dupa ce apa atinge punctul de fierbere, lasa focul mic timp de ora si un sfert.

Din cand in cand, indeparteaza spuma care se formeaza la suprafata supei. In ultimele 10 minute, scoate din oala pulpele, pe care le poti prepara in alt mod, si adauga ciupercile.

La final, condimenteaza cu sare si patrunjel.

In principiu nu sunt reguli noi fata de supa facuta de bunica si la care se pricepe oricine, doar ca Jamie Oliver ofera in plus cateva trucuri care pot transforma o supa de pui fada in ceva delicios.

In primul rand este vorba de felia de bacon, care ii va schimba gustul, aducand o usoara aroma de afumatura.

Al doilea secret consta in adaugarea catorva ramurele de rozmarin. Acest condiment este optional si il puteti folosi doar daca doriti sa dati supei un gust mai aparte.

Iar in ultimul rand, cand serviti supa, turnati in farfurie o lingura cu ulei de masline, ii va imbunatati considerabil gustul.